నూతన విశేషాలు:
latest

728x90

header-ad

Latest Posts

కొబ్బరి చట్నీ- ఇడ్లి మరియు దోస స్పెషల్ - Kobbari chutney - Coconut chutney

kobbari-chutney-for-idli-and-dosa.html
కొబ్బరి చట్నీ ఇడ్లి , దోస , రవ్వ ఇడ్లి వంటి వాటిల్లోకి చాల రుచికరంగా మరియు ఆరోజిమ్చగా ఉంటుంది.

కావాలంటే మీరు ఇందులో కొంచం చింతపండు మరియు పచ్చిమిర్చి వేసుకుంటే ఇంకా రుచికరంగా ఉంటుంది.

కావలసినవి:
  • 1 కప్ తురిమిన కొబ్బరి
  • 2 చిన్న పచ్చి మిరపకాయలు, తరిగిన
  • 1 స్పూన్ తురిమిన అల్లం (adrak)
  • 1 టేబుల్ స్పూన్ వేయించిన సెనగ పప్పు (డరియా)
  • రుచి ఉప్పు
పోపువేసేందు కోసం:
  • 1/2 టీస్పూన్ ఆవాలు గింజలు (రాయ్ / సాసన్)
  • 1 ఎర్ర మిరపకాయ ముక్కలుగా విరిగించినవి 
  • 2 నుండి 3 కరివేపాకు ఆకులు (కడి పట్టా)
  • 2 టీస్పూన్ల నూనె
తయారీ విధానం:
  1. తురిమిన కొబ్బరి, పచ్చి మిరపకాయలు, అల్లం, వేయించిన సెనగపప్పులు, ఉప్పు, ఒక స్పూన్ నిమ్మరసం నీళ్లు  ప్రక్కన పెట్టుకోండి. మెత్తగా రుబ్బుకొని పక్కన పెట్టాలి .
  2. ఇప్పుడు పోపువేసేందుకు నూనెను వేడి చేసి, ఆవాలు గింజలు, ఎర్ర మిరపకాయలను, కరివేపాకు ఆకులు అన్ని వేసి దూరంగా పోపు వేసుకుని, ఇప్పటికే మెత్తగా రుబ్బి పెట్టుకున్న కొబ్బరి చుట్నీలో ఈ పోపును వేసి బాగా కలియతిప్పి పెట్టుకోవాలి.
  3. ఇప్పుడు దీనిని ఇడ్లి మరియు దోసలో తింటే చాలా బాగుండుతుంది.
ఒక టేబుల్ స్పూన్ కు పోషక విలువలు:
  • శక్తి 36 కే
  • ప్రోటీన్ 0.4 గ్రా
  • కార్బోహైడ్రేట్లు 1 గ్రా
  • ఫైబర్ 1 గ్రా
  • కొవ్వు 3.3 గ్రా
  • కొలెస్ట్రాల్ 0 mg
  • విటమిన్ A 6.6 mcg
  • విటమిన్ B1 0 mg
  • విటమిన్ B2 0 mg
  • విటమిన్ B3 0.1 mg
  • విటమిన్ సి 0.2 mg
  • ఫోలిక్ యాసిడ్ 0.9 mcg
  • కాల్షియం 1.1 mg
  • ఐరన్ 0.1 mg
  • మెగ్నీషియం 0 mg
  • భాస్వరం 0 mg
  • సోడియం 0.7 mg
  • పొటాషియం 3.3 mg
  • జింక్ 0 mg

« PREV
NEXT »

భక్తి