ఆకాకర కాయలుతో పోషకాలెన్నో..! కాకరకాయ జాతికి చెందినదే ఆకాకరకాయ. ఈ కాలంలో విరివిగా దొరుకుతాయి. వీటిలో ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే పోషకాలెన్నో...
- ⧫ జీర్ణవ్యవస్థ మెరుగ్గా పని చేసేందుకు ఇవి ఎంతగానో తోడ్పడతాయి.
- ⧫ వంద గ్రాముల ఆకాకరకాయ ముక్కల్లో చాలా తక్కువ సంఖ్యలో కెలొరీలుంటాయి.
- ⧫ పీచూ, విటమిన్లూ, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లూ అధికంగా లభిస్తాయి.
- ⧫ గర్భిణులకు ఈ కాకరకాయ చాలా మేలు చేస్తుంది.
- దీనిలో ఉండే ఫొలేట్‌లు శరీరంలో కొత్త కణాల వృద్ధికీ, గర్భస్థ శిశువు ఎదుగుదలకూ తోడ్పడుతుంది.
- ⧫ గర్భిణులు రెండు పూటలా భోజనంలో ఈ కూరను తీసుకోవడం వల్ల దాదాపు వందగ్రాముల ఫొలేట్‌ అందుతుంది.
- ⧫ మధుమేహంతోబాధపడే వారికి ఆ కాకరకాయ మేలు చేస్తుంది.
- ⧫ రక్తంలో ఇన్సులిన్‌ స్థాయుల్ని పెంచుతుంది.
- ⧫ చక్కెర శాతాన్ని క్రమబద్ధీకరిస్తుంది.
- ⧫ దీనిలో ఉండే ఫైటో న్యూట్రియంట్లు కాలేయం, కండరాల కణజాలానికి బలాన్ని చేకూరుస్తాయి.
సంకలనం: డా . శేషగిరి రావు
